Manger au restaurant sans grossir. Le plat, pas le menu

Sorties et invitations, à garder

Une alimentation qui oblige à décliner les sorties ne tient pas 6 mois. Elle isole, et l’isolement finit par une soirée où tout lâche. Un repas au restaurant, c’est 1 repas sur 21 dans une semaine. Ce qui pèse vraiment, c’est la semaine d’après, celle où tout semble fichu.

Manger au restaurant sans grossir, que regarder sur la carte

• Les mots grillé, rôti, vapeur, braisé, au four. Ils annoncent une cuisson sans ajout de matière grasse.
• Méfiance avec pané, gratiné, confit, crème, beurre blanc. Le même poulet passe du simple au double.
• La garniture. Demandez des légumes ou une salade à la place des frites. Presque personne ne refuse.

Entrée, plat, dessert, 2 sur 3

Entrée et plat, ou plat et dessert. Jamais les 3. Décidez à l’arrivée, pas après la corbeille de pain. En attendant le plat, un verre d’eau occupe les mains et calme la faim, comme pour couper la faim naturellement à la maison.

Boissons, et le lendemain d’un écart

De l’eau d’abord. Un verre de vin apporte environ 100 calories, une pinte de bière 200 et un cocktail sucré jusqu’à 250. L’alcool ouvre surtout l’appétit et baisse la vigilance. Alternez un verre d’eau entre chaque verre d’alcool. Sodas et jus de fruits apportent autant de sucre qu’un dessert.

Si le repas dérape, ne compensez pas. Sauter le petit-déjeuner du lendemain fait arriver affamé au déjeuner. Reprenez un repas normal, à l’heure habituelle. Le corps encaisse bien un excès isolé, beaucoup moins une privation qui le suit. Répété, cet enchaînement installe l’effet yoyo.

Vous déjeunez dehors 4 fois par semaine ? Ces repas deviennent la base. Construisez-les comme les autres, une protéine, des légumes, un féculent raisonnable. Avant de partir, choisissez votre plat sur la carte en ligne. Au club Sainte-Julie, le bilan offert intègre vos sorties au plan. C’est aussi ainsi que nous démarrons un rééquilibrage alimentaire.