Que manger le soir pour maigrir ? L’assiette qui rassasie

Pourquoi le dîner compte autant

Le soir, le corps dépense moins et les excès se stockent plus facilement. Le dîner joue aussi sur la nuit. Un repas trop gras ou trop sucré perturbe le sommeil, et un sommeil dégradé augmente la faim du lendemain. Sauter le dîner n’aide pas pour autant, la faim revient vers 22h.

Le dîner a sa place dans un rééquilibrage alimentaire pensé sur toute la journée.

Que manger le soir pour maigrir, 3 dîners qui marchent

Remplissez la moitié de l’assiette de légumes, un quart de protéines, un quart de féculent complet.

• Poisson blanc et légumes rôtis. Un filet de cabillaud ou de colin, courgettes, poivrons et tomates au four, un filet d’huile d’olive. Prêt en 25 minutes.
• Omelette et grande salade. 2 ou 3 œufs, une salade verte généreuse, quelques dés de féta. Le dîner de secours quand le frigo est vide.
• Soupe de légumes et protéine. Une soupe maison sans crème, avec 2 œufs durs ou une tranche de jambon blanc. La soupe seule ne tient pas jusqu’au matin, la protéine change tout.

Féculents le soir, à garder

Supprimer le riz, les pâtes ou le pain au dîner donne un sentiment de privation, dégrade le sommeil et provoque des réveils affamés. 3 à 4 cuillères à soupe cuites de riz complet, de quinoa, de lentilles ou de pois chiches favorisent au contraire une nuit plus calme.

À quelle heure dîner, et quoi éviter

Dînez 2 à 3 heures avant le coucher. Pour un coucher à 23h, visez un dîner entre 20h et 21h. Sinon, un dîner tardif mais léger vaut mieux qu’un repas sauté suivi d’un grignotage.

3 habitudes freinent souvent. La pizza ou le plat préparé, riche en sel et en graisses cachées. L’apéritif qui devient le repas. Le dessert sucré systématique, qui relance la faim. Nos astuces pour couper la faim naturellement aident à tenir.

Très faim le soir ? Le problème vient souvent de la journée. Commencez par le petit-déjeuner pour maigrir. Vous dînez dehors 1 soir sur 2 ? Lisez nos repères pour manger au restaurant pendant un régime. Au club Sainte-Julie, un bilan offert pose les bases.