Régimes minceur, ce qu’ils valent vraiment

Ce que l’Anses a constaté

L’Anses a passé au crible 15 régimes populaires. La plupart créent des déséquilibres, trop de protéines ici, trop peu de fibres, de calcium ou de fer ailleurs. Ils font perdre du muscle avec la graisse. Le corps, privé, apprend à dépenser moins et à réclamer plus. C’est ce qui nourrit l’effet yoyo, où chaque régime laisse un peu plus de poids que le précédent.

À l’inverse, un rééquilibrage alimentaire ne prive le corps d’aucune famille d’aliments.

Régimes minceur à la mode, au crible

• Hyperprotéiné. Beaucoup de viande et de laitages, presque pas de féculents. On perd vite, en partie de l’eau, puis la monotonie lasse et les fibres manquent.
• Cétogène ou sans glucides. Le corps vit sur ses graisses. Fatigue, transit difficile, repas compliqués en famille. À réserver aux indications médicales.
• Détox et cures de jus. Rien ne montre qu’ils éliminent des toxines, le foie et les reins s’en chargent très bien. Le poids perdu est surtout de l’eau.
• Monodiètes. Un seul aliment pendant des jours. Les manques arrivent vite, et le poids revient dès le retour aux repas normaux.

Jeûne intermittent

Manger sur une plage de 8 heures, ou sauter un repas, est très à la mode. Les études qui le comparent à une simple réduction des portions trouvent des résultats proches. Le jeûne n’a donc rien de magique. Il fonctionne quand il conduit à manger moins, pas davantage.

Il ne convient pas pendant la grossesse ou l’allaitement, en cas de diabète traité ou d’antécédent de troubles du comportement alimentaire, ni aux adolescents. Sauter le matin pousse aussi souvent à grignoter vers 11h, comme l’explique la page petit-déjeuner pour maigrir.

Ce qui tient dans la durée

Ce qui fonctionne ressemble moins à un régime qu’à de nouvelles habitudes. 3 repas réguliers, des protéines à chaque repas, des légumes, des féculents complets en portion raisonnable, moins de sucres rapides. Le rythme compte aussi. Une perte lente tient mieux, comme le montre la page perte de poids durable.

Au club Sainte-Julie

Au club Sainte-Julie, à Grabels, il n’y a pas de régime à suivre. Le premier rendez-vous est un bilan offert, à jeun, un matin. Votre coach formé en nutrition vous accompagne ensuite chaque jour pour changer vos repas pas à pas.