Jeûne intermittent et perte de poids, ce que montrent les essais

Ce que recouvre le mot

• Le 16/8. Les repas tiennent sur une plage de 8 heures, par exemple de 12h à 20h. Le jeûne couvre les 16 heures restantes, nuit comprise. C’est la forme la plus pratiquée.
• Les jours réduits. 5 jours normaux et 2 jours très allégés dans la semaine.
• Le jeûne alterné. Un jour normal, un jour très réduit, en alternance.

Ce que montrent les essais

En 2020, l’essai TREAT, publié dans JAMA Internal Medicine, a suivi 116 adultes en surpoids pendant 12 semaines. Un groupe mangeait de 12h à 20h, sans petit-déjeuner. L’autre prenait 3 repas structurés. L’écart de poids entre les 2 groupes n’était pas significatif. Le groupe 16/8 avait en revanche perdu un peu plus de masse maigre, celle qui comprend le muscle.

En 2022, un essai publié dans le New England Journal of Medicine a suivi 139 adultes en obésité pendant 12 mois. Tous réduisaient leurs calories, et la moitié mangeait en plus entre 8h et 16h. Au bout d’un an, la différence de poids entre les 2 groupes n’était pas significative. Cette plage horaire gardait d’ailleurs le petit-déjeuner.

L’avis des autorités françaises

En 2022, l’Inserm a fait le point sur les régimes intermittents. Ils semblent globalement sûrs chez les personnes en bonne santé et peuvent aider certaines personnes en surpoids. Leur supériorité sur les autres régimes n’est pas confirmée. L’Inserm renvoie aux repères d’une alimentation équilibrée et à une activité physique régulière. L’Anses rappelle de son côté que les régimes restrictifs font perdre du muscle en même temps que la graisse.

Pour qui c’est déconseillé

Demandez l’avis de votre médecin avant de jeûner. Cet article ne le remplace pas. Le jeûne intermittent est à éviter pendant la grossesse et l’allaitement, chez les enfants et les adolescents, en cas de diabète traité et après des troubles du comportement alimentaire. La prudence vaut aussi pour les personnes âgées fragiles et pour celles qui prennent un traitement à heure fixe avec un repas. Chez les personnes soignées pour un cancer, l’Inserm signale un risque de dénutrition.

Et le petit-déjeuner ?

Au club Sainte-Julie, le petit-déjeuner pris sur place le matin, avant le travail, est le cœur du concept. Le 16/8 le plus répandu fait l’inverse, en sautant le matin. Pour beaucoup, ce matin vide se paie par un creux vers 11h et des envies de sucré. L’essai de 2022 montre pourtant qu’une plage courte peut commencer tôt et garder le petit-déjeuner. Notre page petit-déjeuner pour maigrir explique comment composer un matin qui tient.

Si le jeûne vous tente, regardez d’abord ce qu’il change dans votre journée. Mangez-vous moins, ou davantage en fin de journée ? La page régimes minceur à la mode compare les autres méthodes du moment. Le premier bilan offert, avec Marjory et Mika, permet aussi d’en parler avant de décider.